重庆智能蒸锅设计标准，智能蒸汽锅多少钱一台

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆智能蒸锅设计标准的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆智能蒸锅设计标准的解答，让我们一起看看吧。

重庆蒸排骨的正宗做法？

重庆蒸排骨是一道经典的川菜，下面是重庆蒸排骨的正宗做法：

准备材料：猪排、芋头、豆豉、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、食用油、清水。

猪排切成小块，用清水浸泡 15 分钟，去除血水。

芋头去皮切成块状，葱姜蒜切末备用。

猪排沥干水分，加入适量的盐、生抽、老抽、糖、鸡精、食用油、料酒，腌制 15 分钟。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆豉炒香。

将炒香的豆豉倒入腌制好的猪排中，搅拌均匀。

将芋头铺在盘子底部，将腌制好的猪排铺在芋头上。

将盘子放入蒸锅中，大火蒸 20-30 分钟，直到猪排熟透。

取出蒸好的排骨，撒上葱花即可。

重庆蒸排骨口感鲜嫩，味道鲜美，是一道非常受欢迎的川菜。希望你喜欢这道菜！

自制白糕模具？

用料:

大米（珍珠米） 220克

水 160克

白糖 50克

酵母粉 1茶匙

四川白糕的做法步骤:

步骤 1  将220克大米侵泡2小时以上，清洗并沥干（用烤箱烘干），放入主锅，盖上量杯盖至主锅盖，设置1分钟/速度10。

步骤 2   打开盖子，用刮刀棒把米粉刮至锅底，倒入160克水，设置1分钟/速度10，打开盖子，用刮刀棒把米浆刮至锅底，再设置1分钟/速度10。

步骤 3  打磨完毕，主锅内温度比较高，屏幕显示实时温度大致为45度，待它降温至37度后（一定要降温，否则影响酵母的发挥），主锅加入50克白糖、1茶匙酵母粉，设置3分钟/37度/速度3混合。

步骤 4   将米浆留至主锅，盖上量杯盖至主锅盖，等待发酵至Max。发酵快完成时，准备好蒸白糕的模具，清洗擦干后刷上薄薄一层油，便于白糕脱膜。 夏季，常温发酵大约需40分钟—1小时；冬季，可找到小美的发酵模式，设置1小时/40度/发酵。若不足，还可适当延长发酵时间。

步骤 5  发酵完毕，设置15秒/速度3排气，然后将锅壁米浆刮至锅底，用刮刀棒顺时针均匀搅拌米浆。

步骤 6   将米浆倒入模具至六分满，进行二次发酵（大约10-15分钟），发酵至快满模（九分满），然后中间撒上适量枸杞、黑芝麻或桂花儿，放入蒸锅中。 进行二次发酵时，清洗主锅，可用小美自动洗锅模式。

步骤 7   主锅清洗干净后，倒入600克水，设置30分钟/V档/速度1蒸煮。蒸煮好后，闷三分钟再揭开蒸锅盖。

重庆白糖白糕材料：米粉 白糖 水 酵母做法：

1。取部分米粉，用水兑开后，放火上煮成稀糊状。

2。稍凉后与剩下的米粉搅匀成厚糊状，可适量再加点冷水。

3。将提前活化的酵母水倒入，搅拌匀即可。

4。将菊花盏模抹点油，也可以不抹。抹了更好脱模。将面糊倒入约二分之一位置。

5。发酵涨至与模差不多高时，放入上气的蒸锅里蒸二十五分钟即可。

重庆粉蒸面肉的家常做法？

材料

五花肉500克，大米1小碗，红薯一整块，葱，姜少许，花椒粒，花椒粉少许，盐，糖1小勺，味精，胡椒粉，五香粉少许，豆瓣酱，老抽1小勺

做法

1、将买回来的五花肉收拾一下（去除残毛）放入冷水中浸泡一小时，泡去血水后洗干净。

2、锅中加入适当冷水，能没过肉一些即可，放入姜片、葱段与少许花椒粒，煮至肉变白即可出锅放凉到不烫手。

3、趁凉肉的功夫炒大米，炒至金黄色出锅放凉碾碎。

4、肉切片后放入大点的碗中，加入姜末、葱末、花椒粉、盐、味精、五香粉、胡椒粉、豆瓣酱、老抽、糖拌均，静放30分钟让肉腌至上色入味，其间可以拌一拌。

5、再拿一个碗，将腌好的肉一片片放到碗底，让肉皮朝下一片叠一片像盖瓦一样放满碗底。

6、把红薯去皮切滚刀块，放入腌过肉的容器中拌匀使其裹上剩下的米粉，将拌好后的红薯块铺到码好的肉片上。

7、蒸锅中加水将装好的碗入锅蒸。大火一个小，香喷喷的米粉蒸肉就可以出锅了。

8、拿一个比蒸肉时的碗大点的盘子扣在碗上面，快速将碗翻过来使里面的蒸肉倒在盘子上，在扣好的粉蒸肉上加点葱花或香菜点缀即可食用。

小诀窍

1、蒸肉时在蒸锅上扣一个空碗可使水份蒸发得慢，肉熟的快。

2、用同样的方法还可以做粉蒸排骨、粉蒸肥肠、粉蒸牛肉，至于碗底可用红薯也可用土豆、芋头、干萝卜丝、干豇豆、等都可以的

到此，以上就是小编对于重庆智能蒸锅设计标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆智能蒸锅设计标准的3点解答对大家有用。